Attivista libanese e specialista in diritti umani, impegnato da anni nella tutela delle comunità vulnerabili in Medio Oriente. Attualmente è referente per INTERSOS in Libano, dove coordina progetti di emergenza e sviluppo umanitario in risposta alla profonda crisi economica, sociale e sanitaria che affligge il Paese. La sua attività si concentra soprattutto sull’assistenza a rifugiati siriani, migranti e famiglie libanesi in condizioni di grave marginalità.
Collabora con diverse agenzie delle Nazioni Unite, contribuendo alla progettazione e realizzazione di interventi volti alla promozione dei diritti fondamentali, alla protezione dei minori e al rafforzamento delle capacità locali.
Georges è inoltre membro attivo di AVIS, rete di volontariato internazionale e ha maturato una lunga esperienza nel dialogo interculturale e nell’educazione alla cittadinanza globale.
Dotato di una profonda conoscenza del tessuto sociale libanese, Georges Jaber rappresenta oggi una figura di riferimento nella cooperazione internazionale nel Mediterraneo e nella difesa dei diritti umani, promuovendo ponti tra società civili, istituzioni e territori in crisi.