L’Osservatorio Internazionale sui Diritti Umani (OIDU) annuncia la propria partecipazione all’edizione asiatica del festival gastronomico sostenibile Terra Madre Asia & Pacific, in programma dal 19 al 23 novembre 2025 nelle Filippine.
All’iniziativa sarà presente la referente dell’OIDU nelle Filippine, Castillo Luna, che porterà l’esperienza dell’Osservatorio nel promuovere il diritto al cibo sano, sicuro e accessibile e la tutela dei piccoli produttori e delle comunità rurali.
Il festival rappresenta un importante momento di confronto su biodiversità alimentare, sistemi alimentari sostenibili e valorizzazione delle tradizioni locali, tutti temi strettamente collegati ai diritti umani.
Obiettivi della partecipazione dell’OIDU:
- Analizzare come i sistemi alimentari sostenibili possano contribuire allo sviluppo rurale e alla sicurezza alimentare.
- Promuovere la tutela dei diritti dei piccoli agricoltori e delle comunità indigene coinvolte nella produzione locale.
- Valutare il legame tra cultura gastronomica, economia e sostenibilità ambientale, fornendo raccomandazioni per politiche inclusive e rispettose dei diritti umani.
Secondo l’OIDU, iniziative come Terra Madre Asia & Pacific rappresentano una piattaforma strategica per integrare innovazione, sostenibilità e tutela dei diritti fondamentali in un’Asia emergente sempre più globale.